Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 1992

Avis Viniou

Le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1992 est un vin rouge sec issu de l’appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, dans le secteur du Libournais à Bordeaux. Ce vin bénéficie d’un assemblage typique de la rive droite, où prédominent le Merlot, apportant rondeur et fruité, et le Cabernet Franc, offrant structure et finesse aromatique, parfois complétés par une touche de Cabernet Sauvignon pour la profondeur et la garde. Le millésime 1992, marqué par un été et une vendange pluvieuse, a donné des vins à maturité plus précoce, privilégiant l’élégance aux structures massives, avec des tanins assagis par les années.

Saint-Émilion est une région mythique de Bordeaux, réputée pour ses terroirs variés composés principalement de sols argilo-calcaires et graveleux qui conviennent admirablement au Merlot. Le climat océanique apporte régularité et douceur, mais demande beaucoup de savoir-faire au vigneron pour tirer le meilleur des conditions chaque année. L’histoire viticole locale remonte à l’époque gallo-romaine, et Saint-Émilion se distingue autant par la richesse de son patrimoine que par la qualité de ses grands crus classés et grands crus.

Pour mettre en valeur ce Saint-Émilion à maturité, il s’associera idéalement avec une belle pièce de bœuf rôtie ou une volaille de caractère, comme un magret de canard grillé. Les mets de la région, tels qu’un carré d’agneau de Pauillac ou un confit de canard, sauront aussi révéler sa complexité subtile et sa trame aromatique patinée par le temps. Les plats mijotés, à la sauce réduite, accompagneront aussi harmonieusement ce vin soyeux.

Il est recommandé de servir ce 1992 légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, après un passage délicat en carafe afin d’éviter le dépôt et d’éveiller pleinement les arômes tertiaires. Les notes de sous-bois, de cuir et de fruits compotés de ce vin mûr enchanteront les amateurs de grands crus à parfaite maturité.