Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 2011

Avis Viniou

Le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2011 est un Saint-Émilion Grand Cru issu de la prestigieuse rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré avec soin dans l’appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC, provient d’un terroir argilo-silicieux caractéristique des grands vins de la région. Le millésime 2011, marqué par un climat capricieux alternant fraîcheur printanière et été chaud, a permis de produire des vins au fruit croquant, avec une structure élégante. Assemblage classique de Merlot majoritaire, complété par du Cabernet Franc, il a probablement bénéficié d’un élevage en fûts de chêne, apportant complexité et subtilité à la palette aromatique.

La région du Libournais, sur la rive droite de la Dordogne, incarne l’un des pôles majeurs du Bordelais. Les sols y sont variés, mêlant graves, sables et argiles, avec en particulier cette mosaïque qui fait la richesse de Saint-Émilion. Le climat océanique tempéré, régulé par la proximité de la rivière, favorise une maturité optimale des raisins. Ce secteur est aussi chargé d’histoire, avec une viticulture qui remonte à l’époque gallo-romaine, et un patrimoine exceptionnel reconnu par l’UNESCO.

Ce grand cru accompagnera à merveille des viandes rouges tendres, comme une entrecôte à la bordelaise ou un filet de bœuf rossini. Les plats régionaux tels que l’agneau de Pauillac rôti ou un magret de canard aux cèpes sublimeront la texture veloutée et les arômes de fruits noirs du vin. Pour un accord plus traditionnel, la cuisine du Sud-Ouest et ses saveurs généreuses, comme une daube de bœuf, créera une belle harmonie.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C pour profiter pleinement de sa finesse et de ses notes aromatiques. Ouvrez la bouteille une heure avant dégustation, ou, mieux encore, carafez-la pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Ce 2011, à maturité, offre un équilibre séduisant entre fruit, épices douces et tanins soyeux, à savourer dès à présent ou à conserver encore quelques années.