Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2007 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Coutelin Merville |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,90 € |
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Jeunesse
2007 - 2011
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Maturité
2012 - 2017
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Apogée
2018 - 2028
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Déclin
2029 - 2039+
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Le Château Coutelin-Merville 2007, provenant de l'appellation Saint-Estèphe, est un vin rouge du Médoc, au cœur de la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce millésime se distingue par une robe grenat sombre, emblématique des assemblages bordelais, souvent composés de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot ou le Cabernet Franc. Bien que l’assemblage spécifique ne soit pas précisé ici, on peut s'attendre à une structure typique des vins de la région, offrant des tanins fermes et une belle capacité de garde. La vinification traditionnelle, souvent soucieuse de mettre en valeur le terroir, laisse présager un vin aux arômes de fruits noirs, de sous-bois et de nuances épicées après quelques années de vieillissement.
La région de Saint-Estèphe se distingue par son climat océanique tempéré, bénéficiant de l'influence modératrice de l'Atlantique. Les sols de la région, principalement constitués de graves, permettent un excellent drainage, idéal pour le Cabernet Sauvignon qui y trouve un terroir parfait pour exprimer toute sa puissance. Saint-Estèphe, l'une des appellations du Médoc les plus renommées, a une histoire viticole riche, évoluant au fil des siècles pour devenir un symbole d'excellence et de tradition dans la production de vins rouges robustes.
Pour savourer ce Château Coutelin-Merville 2007, il est idéal de l'associer à des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes rouges comme un entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti. Les plats régionaux tels que le canard confit ou même un cassoulet peuvent également s'harmoniser magnifiquement avec la structure tannique du vin. Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture, servez ce Saint-Estèphe à une température de dégustation autour de 16-18°C. Cela permettra au vin de déployer toute sa complexité aromatique et d’offrir une expérience gustative optimale.
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