Vins Saint-Julien Château Gruaud Larose - Sarget de Gruaud Larose - 2015

Avis Viniou

Le Château Gruaud Larose, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Julien au sein de la région Médoc à Bordeaux, produit le vin "Cuvée Sarget de Gruaud Larose 2015". Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique du Médoc, composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel, offrant des arômes riches et une structure harmonieuse grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir unique de Saint-Julien, avec son sol de graves profondes, favorise la maturation lente et homogène des raisins. Le Château Gruaud Larose est réputé pour son histoire prestigieuse remontant au 18ème siècle, et son engagement constant pour la qualité, qui lui a valu une réputation de grand cru exceptionnel.

Pour accompagner cette cuvée élégante, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence fera ressortir ses tanins soyeux et ses notes de fruits noirs. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, sublimeront également ses arômes terreux et son boisé délicat. Pour un accord régional, un magret de canard sauce bordelaise entrera en parfaite harmonie avec le caractère noble du vin.

La dégustation idéale de cette cuvée commence par un service à une température de 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. En l'observant, notez la robe grenat intense qui trahit une belle maturité. Au nez, vous découvrirez des notes de cassis, de sous-bois et une touche épicée. En bouche, savourez sa rondeur et sa persistance élégante. Prenez le temps de faire évoluer chaque gorgée pour en apprécier toutes les nuances subtiles.