Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2009 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | Lafaurie-Peyraguey |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 62,00 € |
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Jeunesse
2009 - 2012
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Maturité
2013 - 2018
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Apogée
2019 - 2038
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Déclin
2039 - 2058+
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Le Château Lafaurie-Peyraguey 2009 est un véritable joyau de la célèbre appellation Sauternes, située dans la région viticole de Bordeaux. Ce vin blanc liquoreux, classé Premier Cru, est élaboré principalement à partir de cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, bien que les proportions exactes puissent varier d'un millésime à l'autre. Le millésime 2009 est réputé pour sa richesse et sa complexité, fruit d'une excellente année climatique dans la région. Sauternes est connue pour ses terroirs exceptionnels où la pourriture noble, ou Botrytis cinerea, joue un rôle essentiel en concentrant naturellement les sucres et les arômes dans les raisins.
La région de Bordeaux, et en particulier le Sauternais, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les brumes matinales créées par les rivières Ciron et Garonne favorisent le développement de la pourriture noble, indispensable à la production de grands vins liquoreux. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent aux vins une minéralité et une finesse particulières. Historiquement, Sauternes a toujours été un symbole de prestige et d'excellence, toujours recherché par les amateurs du monde entier.
Le Château Lafaurie-Peyraguey 2009 s'accorde merveilleusement bien avec des mets délicats et savoureux. Sa douceur naturelle se marie harmonieusement avec le foie gras, qu'il soit poêlé ou en terrine. Il s'associe également avec des plats exotiques ou épicés, tels que le curry doux de crevettes ou les cuisines asiatiques subtiles. Pour les amateurs de fromages, il est divin avec un Roquefort ou autres fromages bleus. En dessert, optez pour une tarte tatin ou un crumble aux pommes.
Pour apprécier pleinement ce vin somptueux, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant de le déguster pour laisser ses arômes complexes s'exprimer pleinement.
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