Vins Sauternes Château Guiraud - 2003 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Premier Cru

Château Guiraud

2003

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	2003
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Guiraud
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	48,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2003 - 2007

Maturité

2008 - 2017

Apogée

2018 - 2032

Déclin

2033 - 2052+

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Avis Viniou

Le Château Guiraud 2003, issu de l’appellation Sauternes AOC dans le Sauternais, est un vin liquoreux blanc classé Premier Cru. Élaboré selon les principes de l’agriculture biologique, ce vin est principalement composé de Sémillon et de Sauvignon blanc, bien que l’assemblage exact ne soit pas explicitement détaillé ici. Le millésime 2003, marqué par une météo chaude et ensoleillée, confère à ce Sauternes une richesse et une concentration remarquables, avec des arômes très mûrs de fruits confits, de miel, d’abricot sec et de marmelade, ainsi que de fines notes botrytisées, signature du noble pourriture qui fait la renommée de la région. La vinification, tradition oblige, se distingue par des tris successifs à la main et un élevage en barriques de chêne, pour une patine élégante.

Le Sauternais, dans le sud de Bordeaux, bénéficie d’un microclimat unique, né des brumes matinales générées par la rencontre du Ciron et de la Garonne en automne. Cette humidité favorise le développement du Botrytis cinerea, parfois appelé pourriture noble, qui concentre les sucres et les arômes dans les baies. Les sols graveleux et sablo-argileux offrent un drainage exceptionnel et restituent la chaleur aux vignes la nuit. Sauternes possède une histoire viticole prestigieuse, produisant depuis des siècles certains des plus grands vins liquoreux du monde.

À table, le Château Guiraud 2003 s’accorde merveilleusement avec un foie gras mi-cuit, relevé d’un chutney d’abricot, mais aussi avec une volaille rôtie aux fruits secs pour jouer sur la dualité douceur et finesse. Côté fromages, privilégiez un Roquefort bien affiné ou une fourme d’Ambert, et pour le dessert, une tarte tatin ou une poire pochée à la vanille sublimeront les saveurs du vin. Pour oser l’accord régional, testez-le sur un canelé bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sauternes entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc légèrement ouverts, afin d’apprécier toute la palette aromatique. Laissez-le évoluer quelques minutes dans le verre pour profiter de la richesse de ses parfums. Ce 2003, parfaitement à maturité, peut être savouré dès à présent, mais il possède encore un potentiel de garde supplémentaire pour les amateurs de vin évolué.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2024

Château Guiraud

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2023

Château Guiraud

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2023

Château Guiraud

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022

Château Guiraud

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022

Château Guiraud

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022

Château Guiraud

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2013

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2011

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2011

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998

Chateau Guiraud

Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 1997

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997

Château Guiraud

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1996

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1995

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1995

Château Guiraud

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1990

Château Guiraud

Château Guiraud

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1983

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1964

Chateau Guiraud

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes

Château Guiraud

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