Avis Viniou
Le Domaine La Butte produit son Bourgueil Cuvée Mi-Pente 2022 dans la remarquable région de la Vallée de la Loire, plus spécifiquement à La Touraine. Ce vin rouge est principalement issu du cépage Cabernet Franc, réputé pour ses arômes fruités et ses tanins élégants. Le millésime 2022 offre un aperçu du terroir typiquement ligérien, modelé par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une structure bien équilibrée avec une belle fraîcheur. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, contribue à la finesse et à la complexité des vins de la région. Le Domaine La Butte, reconnu pour son engagement envers la qualité, associe tradition et modernité dans ses techniques de vinification pour sublimer chaque cuvée.
Pour apprécier pleinement ce Bourgueil, des accords mets-vins harmonieux s'imposent. Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment un magret de canard aux griottes ou un rôti de veau aux champignons. Pour une touche régionale, optez pour un ragoût d'agneau à la tourangelle ou des rillettes de Tours. Ces mets soulignent les arômes fruités et épicés du vin, tout en équilibrant sa structure tannique.
Pour savourer ce Bourgueil dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et soyeuse qui révèle une finale persistante. Profitez de cette expérience sensorielle pour découvrir toute la complexité de ce vin.
