Vins Châteauneuf-du-pape Château Mont-Redon - 2007 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

Château Mont-Redon

2007

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2007
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	MONT REDON
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2008 - 2011

Maturité

2012 - 2016

Apogée

2017 - 2026

Déclin

2027 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Mont-Redon 2007 est un vin rouge prestigieux originaire de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, nichée dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2007 se distingue par sa richesse et sa complexité, provenant d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est unique, avec des sols constitués de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil pendant la journée pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. La vinification, souvent marquée par une fermentation en cuve ou en bois, vise à exalter les arômes du fruit tout en préservant une belle structure tannique.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région bénéficie d'une longue tradition viticole, avec un héritage remontant à l'époque romaine. Le Mistral, vent emblématique de la région, joue également un rôle crucial en asséchant les vignes et en réduisant les risques de maladies.

Pour accompagner ce vin chaleureux et généreux, optez pour des plats robustes qui sauront en révéler toute la complexité. Une daube provençale, des grillades d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille se marieront parfaitement avec les saveurs épicées et les tanins veloutés de ce vin. De plus, un plateau de fromages affinés, comme un Roquefort ou un Beaufort, complétera harmonieusement cette expérience gustative.

Lors de la dégustation, il est essentiel de servir le Château Mont-Redon 2007 à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Avant de le savourer, n'hésitez pas à le carafer pour l'aérer, ce qui révélera encore davantage ses nuances aromatiques.

Autre millésime

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Jeunesse

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Château Mont-Redon

Jeunesse

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2021

Château Mont-Redon

Jeunesse

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020

Château Mont-Redon

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020

Château Mont-Redon

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020

Château Mont-Redon

Maturité

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Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2019

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Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2018

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Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2017

Château Mont-Redon

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2017

Château Mont-Redon

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2016

Château Mont-Redon

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2015

Château Mont-Redon

Indéterminé

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2014

Château Mont-Redon

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2013

Château Mont-Redon

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2012

Château Mont-Redon

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2011

Château Mont-Redon

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2010

Château Mont-Redon

Indéterminé

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2009

Château Mont-Redon

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2008

Château Montredon

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2006

Château Mont-Redon

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2005

Château Mont-Redon

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2004

Château Mont-Redon

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2003

Château Mont-Redon

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2002

Château Mont-Redon

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2000

Château Mont-Redon

Indéterminé

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 1999

Château Mont-Redon

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 1998

Château Mont-Redon

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 1997

Château Mont-Redon

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 1996

Château Mont-Redon

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 1990

Château Montredon

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 1964

Château Mont-Redon

Indéterminé

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Château Mont-Redon

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