Vins Côte-rôtie E. Guigal - Brune et Blonde - 2018

Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée Brune et Blonde" 2018 du domaine E. Guigal est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, marquant l'harmonieux équilibre entre puissance et élégance. Composée principalement de Syrah, cette cuvée exprime la richesse des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette, typiques de ce cépage noble. Le millésime 2018 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, influencée par un climat chaud et sec. Le terroir de schistes escarpés et bien drainés, unique à cette région, confère à ce vin sa structure et sa complexité. E. Guigal, domaine de renommée mondiale, a façonné sa réputation par des vinifications précises et une tradition de respect du terroir.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour un magret de canard aux fruits rouges ou un filet de bœuf en croûte, des mets qui souligneront la profondeur aromatique et la texture soyeuse de ce vin. Les accords avec des plats régionaux, tels qu'un civet de chevreuil ou un gratin dauphinois, offriront également une expérience gustative enrichissante, chaque bouchée libérant les arômes subtils et les tanins fondus du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ 1 heure avant de le déguster, afin de favoriser l'ouverture des arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe grenat profonde, puis amusez-vous à déceler les nuances olfactives de fruits mûrs et de réglisse. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure tannique, pour une expérience sensorielle mémorable.