Vins Côte-rôtie E. Guigal - Brune et Blonde - 1998

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie Cuvée Brune et Blonde 1998 d'E. Guigal est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins élégants. Composé principalement de Syrah, ce millésime offre des notes complexes de fruits noirs, de cuir et d'épices. Le terroir escarpé, avec ses sols granitiques et ses pentes abruptes, et les techniques méticuleuses de vinification, notamment l'élevage en barrique de chêne, confèrent au vin une profondeur et une longévité remarquables. La région bénéficie d’un climat continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation idéale des raisins. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, est célèbre pour son savoir-faire et son rôle prestigieux dans l'essor des vins de la Côte-Rôtie.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats aux saveurs riches et complexes. Un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau rôti ou encore un civet de sanglier relèveraient parfaitement les arômes structurant du vin. Les spécialités locales, comme le saucisson lyonnais et le gratin dauphinois, s’harmoniseront également bien, rehaussant son caractère typique.

Pour profiter pleinement de ce Côte-Rôtie, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'au moins deux heures pour libérer ses arômes subtils. En observant sa robe profonde, sentez les arômes de fruits noirs et d'épices avant de goûter sa structure élégante et ses tanins fondus. Cette approche permettra d'apprécier chaque nuance et la finesse de ce vin exceptionnel.