Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Première grive - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet est un emblème du Sud-Ouest français, particulièrement apprécié pour sa cuvée Première Grive, un vin blanc moelleux qui séduit tant par sa fraîcheur que par sa rondeur gourmande. Élaboré dans l’appellation Côtes de Gascogne IGP à partir de raisins Gros Manseng majoritaires, le millésime 2013 est marqué par une belle concentration aromatique, résultat de vendanges tardives favorisant l’obtention d’une sucrosité naturelle. La vinification se fait dans une recherche d’équilibre entre richesse et vivacité, afin de préserver le potentiel fruité du cépage tout en évitant l’excès de lourdeur.

La région des Côtes de Gascogne, au cœur du Pays de la Garonne, profite d’un climat océanique doux et tempéré, ponctué de pluies régulières qui favorisent la maturation lente des raisins. Les sols argilo-calcaires et siliceux contribuent à la fraîcheur et à la délicatesse des vins, tandis que la tradition viticole locale, héritée de la production d’Armagnac, met l’accent sur la pureté aromatique et l’expression du terroir. Ce savoir-faire se traduit par des vins blancs reconnus pour leur intensité florale et fruitée, ainsi que pour leur capacité à marier douceur et vivacité.

Première Grive s’accorde à merveille avec des mets sucrés-salés, comme un magret de canard accompagné de pêches ou de figues rôties, mais aussi avec une volaille en sauce légère aux zestes d’agrumes. Pour un accord régional, laissez-vous tenter par une tarte aux pommes ou au pruneau d’Agen qui révélera la palette expressive du vin. Les fromages à pâte persillée, comme une fourme d’Ambert ou un Roquefort, offrent également une alliance subtile en jouant sur les contrastes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc moelleux à une température de 8-10°C, afin de préserver sa fraîcheur et sa vivacité tout en laissant s’exprimer ses arômes de fruits exotiques, d’agrumes confits et de fleurs blanches. Pensez à le carafer légèrement si vous souhaitez révéler encore plus d’intensité aromatique lors de l’ouverture.