Vins Côtes de Gascogne Château Tariquet - Premières Grives

Avis Viniou

Le Château Tariquet Premières Grives est un vin blanc moelleux emblématique de l’appellation Côtes de Gascogne, situé dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Cette cuvée non millésimée est élaborée à partir du cépage Gros Manseng, récolté tardivement lorsque les premières grives migratrices font leur apparition, d’où le nom évocateur de ce vin. Vendangés à pleine maturité, les raisins présentent une belle concentration aromatique et une richesse en sucre naturel, permettant d’obtenir un vin moelleux, frais et intensément fruité. La vinification est conduite avec précision pour préserver la pureté du fruit, tout en conservant une belle acidité qui équilibre le sucre résiduel et apporte de la vivacité à la cuvée.

La région des Côtes de Gascogne se caractérise par un climat océanique tempéré, bénéficiant d’influences atlantiques qui apportent douceur et humidité, idéales pour la culture du Gros Manseng. Les sols argilo-calcaires et sablo-limoneux offrent de la fraîcheur aux vins et permettent au raisin de développer une grande palette aromatique. La Gascogne possède une longue tradition viticole, historiquement reconnue pour ses eaux-de-vie, mais elle se distingue depuis quelques décennies par ses vins blancs fruités et expressifs, dont le Premières Grives est, sans conteste, l’un des meilleurs ambassadeurs.

Ce vin, souple et gourmand, révèle des arômes de fruits exotiques, de poire, de pêche blanche et de miel, soulignés par une légère note florale. Il accompagnera parfaitement un foie gras mi-cuit, un curry thaïlandais au lait de coco, un fromage à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore une tarte aux fruits jaunes. Pour une expérience gastronomique typiquement régionale, dégustez-le avec une tourte gasconne ou un croustade aux pommes.

Servez le Château Tariquet Premières Grives bien frais, entre 8 et 10°C, afin d’apprécier toute sa fraîcheur et sa richesse aromatique, sans masquer sa rondeur ni sa douceur naturelle. Ce vin pourra également évoluer en cave sur quelques années mais il exprime tout son charme dans sa jeunesse.