Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2016

Le Domaine Tariquet, situé dans les Côtes de Gascogne, est reconnu pour sa cuvée emblématique Premières Grives. Ce vin blanc moelleux du millésime 2016 séduit par son style frais et aromatique, typique de la région. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas toujours mentionnée avec certitude, cette cuvée est traditionnellement issue du Gros Manseng, un cépage local particulièrement adapté à l’élaboration de vins moelleux équilibrés, associant douceur et vivacité. La vinification, caractérisée par un travail visant à préserver le fruit et la fraîcheur, donne naissance à un vin plein de charme, à la robe pâle brillante, exprimant des arômes intenses de fruits exotiques, d’agrumes confits et de fleurs blanches.

Le vignoble des Côtes de Gascogne s’étend sur les douces collines du sud-ouest de la France, entre océan Atlantique et Pyrénées, bénéficiant d’un climat océanique tempéré. Les sols, en majorité argilo-calcaires et sablo-limoneux, favorisent la fraîcheur et l’expression aromatique des vins blancs. La région possède une longue tradition viticole, étroitement liée à l’Armagnac et à des vins blancs reconnus pour leur remarquable équilibre. L’histoire du Domaine Tariquet contribue d’ailleurs pleinement à la renommée de cette appellation.

Ce vin moelleux s’accorde parfaitement avec une cuisine gourmande. Il accompagnera à merveille un foie gras mi-cuit, un plateau de fromages à pâte persillée ou une tarte aux fruits jaunes. Pour un accord régional, n’hésitez pas à le marier avec une salade gasconne aux gésiers confits, dont la touche sucrée du vin équilibrera la douceur du plat. Il s’appréciera également à l’apéritif, servi bien frais, ou pour sublimer un dessert à base de fruits exotiques.

Pour une dégustation optimale, servez le Premières Grives autour de 8 à 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, son intensité aromatique et sa texture délicieusement moelleuse, pour un plaisir immédiat, à garder en mémoire pour de futures occasions conviviales.