Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - 2018

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten 2018 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la sous-région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime est le fruit d'une année particulièrement favorable, caractérisée par un climat équilibré permettant une maturation idéale des raisins. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, favorise la production de vins structurés et élégants. Les cépages classiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, sont à l'honneur ici, bénéficiant de techniques de vinification soigneusement maîtrisées par les vignerons du domaine. Le Château Fourcas Hosten, dont l'histoire remonte au XIXe siècle, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, proposant des vins à forte personnalité exprimant le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer ce Listrac-Médoc 2018, nous vous recommandons des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes riches et sa structure tannique. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou une côte de veau, se marieront parfaitement avec ce vin. Des plats en sauce, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un ragoût de gibier, accentueront ses notes fruitées et épicées. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec des spécialités bordelaises comme l'entrecôte à la bordelaise ou les cèpes de Bordeaux.

Lors de la dégustation de ce Château Fourcas Hosten 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, témoin de sa jeunesse et de sa concentration. Au nez, prenez le temps de savourer les fragrances de fruits noirs, de cassis et de mûres, accompagnées de subtiles notes boisées et épicées. En bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée et sa belle longueur. Ce vin gagne à être aéré une à deux heures avant service pour révéler toute sa complexité.