Vins Margaux Château Issan - 2018

Avis Viniou

Le Château d'Issan 2018 est un vin prestigieux issu de l'appellation Margaux, située dans la région viticole réputée du Médoc à Bordeaux. Ce grand cru classé est un vin rouge sec caractérisé par une grande élégance et une complexité aromatique qui résulte de son assemblage traditionnel de plusieurs cépages bordelais, souvent dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018 est connu pour ses conditions climatiques particulières avec un hiver pluvieux suivi d'un été chaud et sec, favorisant une maturité parfaite des raisins et promettant des vins denses et structurés. Le terroir de Margaux se distingue par ses sols graveleux qui drainent bien, permettant aux vignes de se nourrir en profondeur tout en conservant une fraîcheur indispensable à l'équilibre du vin.

La région de Margaux est l’une des plus anciennes et des plus prestigieuses de Bordeaux, avec une histoire viticole remontant à des siècles. Le climat y est tempéré, avec une influence océanique qui offre une douceur propice à la culture de la vigne et une maturation lente des raisins, garantissant la finesse et la complexité des vins.

Pour accompagner ce vin, il est idéal de le marier avec des mets raffinés qui souligneront sa profondeur et son élégance. Un filet de bœuf Wellington, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un magret de canard aux cerises mettront en valeur la structure tannique et les arômes fruités et épicés du vin. Il peut également se marier harmonieusement avec un plateau de fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brillat-Savarin.

Pour apprécier pleinement ce Margaux Grand Cru, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé si possible une heure avant pour permettre au vin de s’ouvrir et d’exprimer tout son bouquet aromatique. Les tanins soyeux et la longueur en bouche se révèleront au fil de la dégustation, offrant une expérience de dégustation mémorable.