Vins Margaux Château Issan - 2016

Avis Viniou

Le Château d'Issan 2016, une expression éclatante du Margaux, est un vin rouge à découvrir et savourer. Issu de l'appellation Margaux AOC, située au cœur du Médoc, ce vin est un Grand Cru qui embrasse avec finesse les caractéristiques de son terroir. Le millésime 2016 est connu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques optimales durant la saison de croissance. Le vignoble, imprégné de sols graveleux qui confèrent au vin ses célèbres élégance et finesse, tire parti d'un mélange de cépages typiques de la région, principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, bien que la composition exacte n'ait pas été mentionnée.

La région de Margaux, emblématique de Bordeaux, est reconnue pour son climat océanique tempéré qui favorise la maturation lente des raisins. Ce terroir unique associe des sols de graves, excellents pour drainer l'eau, à un climat régulé par la proximité de l'océan Atlantique. Margaux a une riche histoire viticole, remontant à plusieurs siècles, et accueille certains des châteaux les plus renommés du monde.

Pour accompagner ce vin raffiné, optez pour des plats sophistiqués qui mettent en valeur ses nuances subtiles et sa structure élégante. Des viandes rouges comme un agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf sauce marchand de vin sont des choix parfaits. Vous pouvez également explorer des plats régionaux tels qu'un canard aux cèpes, qui respectent le profil aromatique de Margaux et en soulignent les subtilités.

Pour profiter pleinement du Château d'Issan 2016, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Cela permet d’apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, de fleurs délicates et de notes subtiles de terre et d'épices. Une aération préalable d'une heure en carafe peut également révéler ses couches aromatiques et offrir une belle ouverture en bouche.