Vins Margaux Château Issan - 2022

Avis Viniou

Le Château Issan 2022, Grand Cru Classé de Margaux, incarne l’élégance typique de son appellation. Ce cru s’appuie classiquement sur un assemblage majoritaire de cabernet sauvignon complété de merlot, même si le détail de l’assemblage est variable selon les millésimes. Le millésime 2022, synonyme de grande maturité du raisin, offre des vins à la fois concentrés et d’une belle fraîcheur structurelle. Typique du terroir de Margaux, le Château Issan bénéficie de graves profondes qui assurent un excellent drainage et une belle complexité aromatique. La vinification du domaine, respectueuse du fruit et laissant place à l’expression du terroir, donne naissance à un vin où se mêlent des notes de fruits noirs, de violette, de cèdre et de tabac, soutenues par des tanins fins et élégants.

Margaux occupe une place à part dans le Médoc, réputée pour produire les bordeaux rouges les plus raffinés et aromatiques de la région, grâce à son sol de graves profondes réchauffant vite la vigne et contribuant à la maturité optimale des cépages, principalement cabernet sauvignon et merlot. Ce terroir exceptionnel, adossé à une histoire riche du classement de 1855, façonne des vins dont la signature est la subtilité, l’élégance aromatique et la capacité à vieillir avec grâce. Le climat océanique tempéré et les sols pauvres en argile favorisent une expression toute en finesse, éloignant Margaux du style plus massif d’autres communes médocaines.

Pour accompagner ce Margaux, privilégiez les viandes rouges délicates comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux cerises. Les volailles raffinées telles qu’un suprême de pintade aux champignons ou une caille farcie aux raisins relèveront son élégance. Les fromages affinés à pâte molle, comme le brie truffé ou le camembert fermier, seront aussi de magnifiques partenaires. En clin d’œil régional, un carré d’agneau de Pauillac accentuera harmonieusement la structure du vin.

Dégustez ce Château Issan 2022 à une température comprise entre 16 et 18°C. Si possible, ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service, voire optez pour un léger carafage pour permettre au vin de révéler la complexité de ses arômes. Ce vin pourra également se bonifier en cave sur plusieurs années, gagnant en raffinement et en profondeur aromatique.