Vins Margaux Château Larruau - 1994

Avis Viniou

Le Château Larruau 1994 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Margaux, située dans le Médoc, au sein de la région viticole de Bordeaux. Ce vin, bien que ne mentionnant pas de cépage précis, est probablement composé des cépages traditionnels de la région comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et peut-être une touche de Cabernet Franc. Le millésime 1994, connu pour ses conditions climatiques variées, a produit des vins complexes et équilibrés. Le terroir de Margaux est constitué de sols de graves, qui favorisent un bon drainage et permettent aux vignes de puiser en profondeur les éléments nécessaires à leur développement, donnant aux vins du corps et une certaine finesse.

La région viticole de Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré. Protégée par la forêt des Landes à l'ouest, elle profite d'une régulation climatique douce, idéale pour la maturité lente et progressive des raisins. Margaux est une appellation historique reconnue pour produire certains des vins les plus élégants et aromatiques de Bordeaux, grâce notamment à ses sols graveleux qui contribuent à la typicité des vins.

Pour accompagner le Château Larruau 1994, rien de tel qu'un plat qui saura magnifier sa structure et sa subtilité. Optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes, une entrecôte grillée, ou encore un magret de canard aux cerises. Les saveurs riches et savoureuses de ces plats mettront en valeur la profondeur et la complexité du vin. Pour une touche locale, les fromages de la région bordelaise, tels que le Cantal ou le Salers, feront également un bel accord.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température se situant entre 16 et 18°C. Une bonne aération de quelques heures avant le service permettra de dévoiler toute la richesse aromatique et la complexité de ce Margaux.