Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2008 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Pontet-Canet |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 95,00 € |
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Jeunesse
2008 - 2012
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Maturité
2013 - 2017
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Apogée
2018 - 2032
|
Déclin
2033 - 2042+
|
Château Pontet-Canet 2008 est un vin rouge issu de l'appellation Pauillac AOC, dans la région prestigieuse du Médoc, à Bordeaux. Classé comme Grand Cru, ce millésime 2008 est un assemblage typique des vignobles bordelais, bien qu'il ne soit pas explicitement détaillé ici, il est probablement composé principalement de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, avec parfois des inclusions de Cabernet Franc et Petit Verdot. Ce vin se distingue par sa structure élégante et sa profondeur. 2008 a été une année marquée par des conditions climatiques mitigées, avec un été frais suivi d'un beau septembre, permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité phénolique.
Pauillac, nichée au cœur du Médoc sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat tempéré océanique, idéal pour la viticulture. Le terroir est caractérisé par ses croupes graveleuses qui facilitent le drainage, favorisant une maturation optimale des baies et la profondeur aromatique des vins. Pauillac possède une histoire riche en viticulture, avec des châteaux renommés produisant certains des Bordeaux les plus recherchés.
Pour accompagner le Château Pontet-Canet 2008, optez pour des plats qui sauront rehausser la complexité et la richesse du vin. Les viandes rouges telles que le bœuf ou l'agneau grillé sont des choix classiques. Un carré d'agneau rôti avec des herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte s'accorderaient à merveille. Pour intégrer des saveurs locales, une entrecôte à la bordelaise, cuisinée avec une réduction de vin rouge et échalotes, serait un mariage idéal.
Lors de la dégustation, servez ce Pauillac à une température de 16-18°C pour permettre aux arômes de mûres, de cassis, de cèdre et d'épices de s'exprimer pleinement. Un passage en carafe 30 minutes avant le service peut également être bénéfique, surtout si le vin est encore jeune dans son évolution.
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