Vins Pauillac Château Lafite Rothschild - 2000

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Lafite Rothschild 2000 France Bordeaux Pauillac AOC Grand Cru
Bordeaux - Pauillac
Grand Cru
Château Lafite Rothschild
2000

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2000
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Classification Grand Cru
Château / Domaine Lafite Rothschild
Phase actuelle
Apogée

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2000 - 2007
Maturité
2008 - 2017
Apogée
2018 - 2039
Déclin
2040 - 2059+

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Les cépages

Cépage Pourcentage
Cabernet Sauvignon 96 %
Merlot 3 %
Petit Verdot 1 %
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Avis Viniou

Le Château Lafite Rothschild 2000, classé Premier Grand Cru dans l'appellation Pauillac, est l’incarnation de l’élégance bordelaise. Ce vin rouge d’exception, majoritairement issu du cépage Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et une touche de Petit Verdot, naît sur des graves profondes et bien drainées qui confèrent aux raisins une maturité optimale. Le millésime 2000 est particulièrement remarquable, grâce à des conditions climatiques idéales ayant favorisé la concentration aromatique et la structure tannique. L’élevage long en barriques de chêne neuf, signature du domaine, apporte complexité, finesse et un boisé parfaitement intégré.

La région de Pauillac, au cœur du Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique et la protection offerte par la forêt des Landes. Les sols de graves, typiques du Médoc, sont propices à la culture du Cabernet Sauvignon qui trouve ici sa plus belle expression, alliant puissance, élégance et longévité. Pauillac, véritable bastion historique des plus grands crus bordelais, est reconnu pour la noblesse et la complexité de ses vins, porteurs d’arômes de cassis, de cèdre, de tabac et d’une minéralité racée.

Pour sublimer un Château Lafite Rothschild 2000, privilégiez des plats raffinés et savoureux comme un carré d’agneau de Pauillac en croûte d’herbes, un filet de bœuf rossini, un pigeon rôti aux cèpes ou encore un magret de canard truffé. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le vieux parmesan, constituent également de magnifiques compagnons de dégustation.

Ce vin mérite une ouverture préalable : carafez-le une à deux heures avant le service pour développer toute sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 17-18°C afin d’en apprécier la complexité, la profondeur et la remarquable persistance en bouche. Vous profitez alors de l’une des plus belles expressions du Médoc, avec un potentiel de vieillissement encore remarquable.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2024
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2024
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2023
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2023
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2021
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2021
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac 1er CC Château Lafite Rothschild 2020
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2020
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2020
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2020
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 2019
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2019
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2018
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2018
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac 1er Cru Classe Château Lafite Rothschild 2018
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2018
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2017
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2017
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac 1er Grand Cru Classé Château Lafite Rothschild 2016
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2016
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2016
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2016
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 2015
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2015
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Lafite Rothschild 2015
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2015
Chateau Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2014
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2014
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 2013
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2013
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2012
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2012
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 2011
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2011
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2011
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2011
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac 1er Grand Cru Classé Château Lafite Rothschild 2010
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2010
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 2010
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2010
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2010
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2010
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2009
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2009
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2008
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2008
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Lafite Rothschild 2007
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2007
Chateau Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 2006
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2006
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2005
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2005
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Lafite Rothschild 2004
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2004
Chateau Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2003
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2003
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2002
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2002
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 2001
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2001
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Lafite Rothschild 2001
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2001
Chateau Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 2000
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2000
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Classé Château Lafite Rothschild 1999
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1999
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1999
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1999
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1998
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1998
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1997
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1997
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1996
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1996
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 1995
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1995
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1995
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1995
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1994
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1994
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1993
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1993
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 1992
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1992
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1991
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1991
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 1991
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1991
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Premier Cru Château Lafite Rothschild 1990
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1990
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1990
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1990
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 1989
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1989
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1989
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1989
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1988
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1988
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 1987
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1987
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1987
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1987
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Lafite Rothschild 1986
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1986
Chateau Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1985
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1985
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1984
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1984
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Premier Cru Château Lafite Rothschild 1983
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1983
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1983
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1983
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Lafite Rothschild 1981
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1981
Chateau Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 1980
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1980
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 1976
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1976
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 1974
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1974
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1973
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1973
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1972
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1972
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1971
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1971
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Premier Cru Château Lafite Rothschild 1970
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1970
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1970
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1970
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1968
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1968
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild 1965
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1965
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild 1954
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1954
Château Lafite Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Lafite Rothschild Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac

Château Lafite Rothschild

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