Vins Pessac-Léognan Château La Louvière - L de La Louvière - 2021

Avis Viniou

Le Château La Louvière, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan en Bordeaux, propose ici sa Cuvée L de La Louvière 2021, un vin rouge sec. Ce millésime témoigne des soins apportés par la propriété dont la réputation n'est plus à faire. Bien que les détails spécifiques de l'assemblage ne soient pas précisés, les vins rouges de Pessac-Léognan sont généralement élaborés principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, complétés par des cépages comme le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le terroir de Graves, qui signifie "graviers", explique les sols de graves à argilo-calcaires de la région, propices à l'élaboration de vins fins et élégants.

La région de Bordeaux, et particulièrement l'appellation de Pessac-Léognan, bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences qui assurent une bonne maturation des raisins. L'histoire de la région est riche et elle est réputée pour être le berceau des grands vins de Bordeaux. Cette partie de Graves est aussi connue pour ses sols remarquables qui confèrent aux vins leur caractère distinctif.

Pour accompagner cette Cuvée L de La Louvière 2021, il est conseillé de se tourner vers des plats qui sauront complimenter sa structure et ses arômes. Un magret de canard aux cèpes, une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau persillé seraient de parfaits accords mets-vins. Vous pouvez également opter pour des fromages à pâte dure comme un Comté affiné ou un Beaufort.

Lors de la dégustation de ce vin, il est préférable de le servir à une température de 16-18°C pour apprécier la complexité aromatique et la finesse des tanins. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de bien se déployer. Ce vin, avec son profil raffiné et équilibré, promet une belle expérience de dégustation.