Vins Pessac-Léognan Château La Louvière - L de La Louvière - 2024

Château La Louvière, avec sa cuvée L de La Louvière rouge 2024, incarne parfaitement le style racé et élégant de l’appellation Pessac-Léognan, située au cœur des Graves à Bordeaux. Ce vin est traditionnellement issu d’un assemblage classique bordelais, composé majoritairement de Merlot, enrichi de Cabernet Sauvignon, auquel peuvent s’ajouter de petites proportions de Cabernet Franc ou de Petit Verdot selon les millésimes. Le millésime 2024 promet des arômes de fruits rouges frais, des notes florales délicates et une touche boisée subtile apportée par un élevage attentif en barriques, tout en préservant une trame tannique mesurée. Les parcelles de vignes bénéficient ici de terres graveleuses, riches en galets roulés et argiles, qui confèrent au vin élégance et minéralité, signature recherchée des Graves.

Pessac-Léognan occupe une place de choix dans l’histoire viticole bordelaise. Sa proximité avec la ville de Bordeaux permet aux brumes de la Garonne de tempérer le climat océanique, apportant fraîcheur et complexité aux raisins. Les sols de graves, uniques à cette région, drainent efficacement l’eau et favorisent un enracinement profond des ceps, gage de vins structurés et souvent aptes au vieillissement. L’histoire des grands châteaux ici, comme celui de La Louvière, remonte au XVIIIe siècle, perpétuant une tradition d’excellence saluée par de nombreux amateurs.

Pour sublimer la cuvée L de La Louvière rouge 2024, privilégiez une cuisine de caractère ; une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti aux épices douces ou un cassoulet revisité mettront en valeur la trame fruitée et la structure soyeuse du vin. Les champignons à la bordelaise ou un gratin de cèpes soulignent également les arômes forestiers de la cuvée, en parfait accord avec son terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une ou deux heures dans sa jeunesse afin d’ouvrir la palette aromatique et d’affiner les tanins. Ce vin s’exprimera déjà très bien dès maintenant, mais saura aussi gagner en complexité après deux à cinq ans de garde.