Vins Pessac-Léognan Château La Louvière - L de La Louvière - 2013

La cuvée L de La Louvière 2013 est une belle représentation des rouges de l'appellation Pessac-Léognan, située au sein des Graves, dans le vignoble bordelais. Ce vin rouge sec, produit au Château La Louvière, illustre parfaitement le style classique de la région. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques fraîches, avec un été relativement pluvieux et des vendanges précoces, ce qui se traduit par des vins à la structure plus légère, privilégiant la fraîcheur et l’éclat du fruit. Les cépages typiques de l’assemblage bordelais, à savoir le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc, apportent à ce vin des arômes de fruits rouges, de groseille, de cerise, et de subtils accents épicés. La vinification traditionnelle en cuves et l’élevage soigné en barriques participent à affiner la texture et à développer de délicates notes grillées et boisées.

Pessac-Léognan occupe une place particulière dans le Bordelais, réputée pour ses sols de graves profondes, riches en galets et en sables, conférant aux vins une grande finesse tannique et une minéralité distinguée. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, doux et régulé par la proximité de la Garonne, ce qui aide à préserver la fraîcheur des raisins tout en assurant une belle maturité. La tradition viticole y est ancienne : elle remonte au Moyen Âge, avec des propriétés historiques ayant largement contribué à la renommée mondiale des vins de Bordeaux.

Ce vin s’accordera à merveille avec des viandes rouges grillées comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard, mais aussi avec des plats de terroir comme les cèpes poêlés ou une épaule d’agneau confite. Il se révèle également avec des fromages affinés, notamment un comté ou un brie de Meaux. Pour souligner l'élégance de la cuvée L de La Louvière 2013, privilégiez des mets aux saveurs délicates, accompagnés de légumes racines ou de fines herbes.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe de 30 minutes afin de permettre une belle expression de ses arômes. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, sa finesse et sa structure, pour un plaisir optimal lors de la dégustation.