Vins Pessac-Léognan Les Hauts de Smith - 2022

Les Hauts de Smith 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, nichée au cœur des Graves dans la région de Bordeaux. Ce second vin du Château Smith Haut Lafitte s’inscrit généralement dans la tradition bordelaise, avec un style qui allie puissance et élégance. Si les cépages utilisés sont typiques de la rive gauche — cabernet sauvignon, merlot, et parfois une pointe de cabernet franc ou de petit verdot — la proportion exacte peut varier selon le millésime, et il est important de garder à l’esprit la part d’interprétation attachée à chaque année. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables à Bordeaux, marquées par une belle maturité des raisins, ce qui laisse présager un vin d’une grande richesse aromatique, aux tanins fins et à la structure équilibrée. L’élevage, souvent réalisé en barriques, apporte des nuances boisées délicates parfaitement intégrées au bouquet fruité.

La région de Pessac-Léognan est reconnue pour son terroir unique, avec des graves profondes mêlées à des sables et des argiles, qui offrent aux vins une identité très marquée. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique et de la forêt des Landes, assure une maturité régulière et protège les vignes des excès. Pessac-Léognan possède une longue histoire viticole, comptant parmi les plus anciennes du Bordelais, et demeure un bastion de grands vins à la personnalité affirmée.

Pour magnifier ce rouge de Pessac-Léognan, privilégiez des accords savoureux avec une viande rouge grillée ou rôtie, un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard ou un filet de bœuf sauce marchand de vin. Le vin saura aussi révéler le raffinement d’une cuisine régionale, telle une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes poêlés. Quelques fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Comté bien fait, peuvent également sublimer ses arômes complexes.

Pour une dégustation idéale, servez Les Hauts de Smith 2022 à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d’une heure pourra favoriser l’expression des arômes, en particulier lors de ses premières années. Ce vin mérite d’être suivi en cave car il devrait s’affiner et gagner encore en complexité avec quelques années de vieillissement.