Vins Pessac-Léognan Château Couhins - 1998

Avis Viniou

Le Château Couhins 1998 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux, France. Ce millésime, issu principalement de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, reflète l'élégance et la complexité typiques des vins de cette région. Le terroir graveleux et le climat océanique unique de Pessac-Léognan offrent une expression subtile et raffinée des fruits noirs, des épices et une note légèrement boisée, attribuable à un élevage soigné en fûts de chêne. Le Château Couhins, fort de son histoire et de sa réputation, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.

Pour savourer pleinement ce vin, nous vous suggérons des accords mets-vins tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou encore un fromage affiné comme le Cantal. Ces plats riches et savoureux mettront en valeur la structure tannique et la profondeur aromatique du vin. En choisissant des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise, vous renforcerez l'expérience culinaire en hommage à ses origines.

Afin de déguster le Château Couhins 1998 dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de développer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis prenez le temps d'apprécier son bouquet complexe au nez, en distinguant les notes de fruits mûrs et d'arômes tertiaires comme le cuir ou le tabac. Enfin, savourez en bouche son équilibre entre acidité, tanins fondus et longueur.