Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Cap de Mourlin - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Grand Cru Classé

Château Cap de Mourlin

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Classification	Grand Cru Classé
Château / Domaine	Cap de Mourlin
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	31,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2014 - 2016

Maturité

2017 - 2022

Apogée

2023 - 2028

Déclin

2029 - 2034+

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Avis Viniou

Le Château Cap de Mourlin 2012, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge d'exception provenant du prestigieux Libournais en Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, on peut s'attendre à une prédominance de Merlot, assortie de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, typiques de cette région. Le millésime 2012 a été marqué par une maturation tardive, conférant au vin une belle structure et des tanins soyeux. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion, couplés à des techniques de vinification traditionnelles, procurent à ce Grand Cru une élégance et une complexité remarquables. La région de Bordeaux, reconnue mondialement, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la vigne, et est empreinte de traditions viticoles ancestrales. Le Château Cap de Mourlin, avec sa riche histoire remontant au XVIe siècle, est réputé pour ses vins raffinés et son savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des plats qui exalteront ses notes fruitées, épicées et boisées. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti aux herbes seraient des choix parfaits. Pour une touche régionale, optez pour un magret de canard ou un confit de canard à la bordelaise. Ces mets permettront d'équilibrer les tanins du vin tout en faisant ressortir ses arômes délicats. Les fromages affinés tels qu'un comté ou un brie truffé sont également d'excellentes options pour sublimer ce Grand Cru.

Lors de la dégustation de ce Château Cap de Mourlin 2012, veillez à le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer l'ensemble de ses arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle, en notant sa robe rubis profond et ses larmes élégantes. Passez ensuite à l’olfaction pour découvrir ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa structure harmonieuse, ses tanins fondus et sa finale persistante. Ce vin est une véritable invitation à la découverte sensorielle.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cap de Mourlin 2020

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020

Château Cap de Mourlin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018

Château Cap de Mourlin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018

Château Cap de Mourlin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016

Château Cap de Mourlin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015

Château Cap de Mourlin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014

Château Cap de Mourlin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011

Château Cap de Mourlin

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2007

Château Cap De Mourlin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2007

Château Cap de Mourlin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2006

Château Cap de Mourlin

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2005

Château Cap de Mourlin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000

Château Cap de Mourlin

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1999

Château Cap De Mourlin

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1998

Château Cap de Mourlin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1995

Château Cap De Mourlin

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1993

Château Cap de Mourlin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1989

Château Cap de Mourlin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1983

Château Cap De Mourlin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1976

Château Cap de Mourlin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Château Capdemourlin

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