Vins Sauternes Château Yquem - 1995 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Château Yquem

1995

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	1995
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Château / Domaine	Yquem
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	230,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1995 - 2004

Maturité

2005 - 2025

Apogée

2026 - 2046

Déclin

2047 - 2077+

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Avis Viniou

Le Château d'Yquem 1995 est un vin blanc liquoreux emblématique en provenance de l'illustre région de Sauternes, située au sud de Bordeaux. Ce millésime est issu principalement du cépage Sémillon, souvent complété par une part de Sauvignon Blanc. La spécificité de ce vin réside dans la pourriture noble dite "botrytis cinerea", un champignon qui concentre les sucres et les arômes dans les raisins, conférant au vin une richesse et une complexité extraordinaires. Le millésime 1995 est connu pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, aboutissant à un vin merveilleusement équilibré, opulent, et avec un potentiel de garde impressionnant.

La région de Sauternes est célèbre pour la production de vins liquoreux parmi les plus prestigieux au monde. Le microclimat unique de cette région, avec ses brouillards matinaux et ses après-midi ensoleillés, est propice au développement de la pourriture noble. Les sols argilo-calcaires et graveleux de la région contribuent également à la singularité des vins produits. L'histoire du Château d'Yquem remonte à plusieurs siècles et il est souvent considéré comme l'apogée de Sauternes.

Pour sublimer ce Sauternes, il est idéal de l'associer à des mets qui sauront respecter sa douceur et son intensité aromatique. Des plats tels qu'un foie gras, qui est un accord traditionnel, sont impeccables. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort offrent également un contraste salé-sucré des plus délicieux. En dessert, une tarte aux abricots ou une pêche pochée peuvent parfaitement accompagner ce vin tout en finesse.

Pour apprécier toute la profondeur du Château d'Yquem 1995, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température de 10-12°C. Cette température permet de révéler toute la palette aromatique, allant des notes de miel et de fruits exotiques aux soupçons de vanille et de caramel.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020

Chateau Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019

Château Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2013

Château Yquem

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2012

Château Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2008

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2008

Château Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2007

Chateau Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2005

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2004

Château Yquem

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2004

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002

CHATEAU YQUEM

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1993

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1991

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1988

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1987

Château Yquem

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1973

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1945

Château Yquem

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes

Château Yquem

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes

Château Yquem

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