Vins Sauternes Château Yquem - 1999 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Château Yquem

1999

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	1999
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Château / Domaine	Yquem
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	230,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1999 - 2000

Maturité

2001 - 2008

Apogée

2009 - 2048

Déclin

2049 - 2068+

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Avis Viniou

Le Château Yquem 1999 est un vin blanc liquoreux d'exception, issu de l'appellation Sauternes, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, France. Ce vin se distingue par son riche bouquet aromatique et sa complexité. Composé principalement de Sémillon, accompagné de Sauvignon Blanc, il puise son caractère unique dans le terroir du Sauternais, où les sols argilo-calcaires et graveleux jouent un rôle crucial. Le millésime 1999 a bénéficié d'une année climatique favorable aux vins liquoreux, permettant le développement de la pourriture noble, Botrytis cinerea, qui confère à ce vin ses saveurs et son opulence.

La région du Sauternais, au cœur de Bordeaux, est réputée mondialement pour ses vins liquoreux. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences humides qui favorisent le développement du Botrytis. Les matinées brumeuses et les après-midis ensoleillés durant l'arrière-saison sont idéales pour la maturation des raisins. Historiquement, les vins de Sauternes, et en particulier ceux de Château Yquem, sont considérés comme des trésors œnologiques, prisés pour leurs capacités à vieillir magnifiquement sur plusieurs décennies.

Pour accompagner un Château Yquem 1999, le foie gras se révèle être un choix évident, permettant une belle harmonie entre la texture onctueuse du foie et la douceur du vin. Un fromage à pâte persillée tel qu'un Roquefort se mariera également à merveille avec ce vin, tout comme des desserts aux agrumes ou au caramel. En termes régionaux, les plats du Sud-Ouest de la France peuvent également offrir un mariage culinaire exceptionnel.

Pour apprécier pleinement ce Sauternes, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température permet au vin de révéler tous ses arômes délicats et de sublimer ses saveurs complexes en bouche, offrant ainsi une expérience de dégustation mémorable.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020

Chateau Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019

Château Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2013

Château Yquem

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2012

Château Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2008

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2008

Château Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2007

Chateau Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2005

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2004

Château Yquem

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2004

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002

CHATEAU YQUEM

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997

Château Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 1995

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1993

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1991

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1988

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1987

Château Yquem

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1973

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1945

Château Yquem

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes

Château Yquem

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes

Château Yquem

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