Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Grand Vin de Reignac - 2010

Avis Viniou

Le Château Reignac 2010, en appellation Bordeaux Supérieur, se présente comme un vin rouge élaboré à partir d’un assemblage typiquement bordelais, intégrant majoritairement du Merlot et du Cabernet Sauvignon, parfois accompagné d’une pointe de Cabernet Franc. Le millésime 2010 est unanimement reconnu comme l’un des plus grands de la décennie à Bordeaux : la maturité optimale des raisins, conjuguée à un élevage soigné en barrique, confère à ce vin une belle structure, des tanins fondus et une profondeur remarquable. La cuvée Grand Vin de Reignac s’illustre souvent par son équilibre, sa richesse aromatique sur les fruits noirs mûrs, les notes épicées, la réglisse et de fins accents boisés.

La région de Bordeaux, et tout particulièrement la rive droite et ses terroirs bordelais, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation progressive des baies. Les sols graveleux, argilo-calcaires autour de Reignac favorisent un drainage idéal et apportent puissance ainsi que finesse aux vins, tout en respectant la typicité du Merlot et la structure des Cabernets. Bordeaux s’appuie également sur une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, ce qui confère à ses vins un caractère empreint d’histoire et de régularité.

Pour exalter les qualités de ce Bordeaux Supérieur 2010, privilégiez des mets de caractère à la texture fondante. Les viandes grillées comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti, un agneau de Pauillac ou même un gibier à plume en sauce révèleront la rondeur du vin. Côté cuisine régionale, n’hésitez pas à l’associer à une lamproie à la bordelaise ou à un gratin de cèpes, plats emblématiques du sud-ouest.

Je vous recommande de déguster ce vin après un passage en carafe d’une heure pour qu’il libère tout son bouquet. La température idéale de service se situe autour de 16-18°C, permettant ainsi d’apprécier pleinement sa complexité, sa profondeur et la subtilité de ses tanins. Un vin à maturité, idéal à savourer dès à présent sur de beaux accords gourmands.