Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Grand Vin de Reignac - 2023

Avis Viniou

Le Château Reignac 2023, Cuvée Grand Vin de Reignac, est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, qui se distingue par son alliance de tradition et de modernité. Assemblage typique de la région, cette cuvée met en avant le Merlot majoritaire, soutenu par le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc, offrant une structure généreuse et une belle expression aromatique. Le millésime 2023, relativement précoce, se caractérise par des conditions climatiques favorables à une maturité optimale des raisins, donnant des vins équilibrés, frais et séduisants. Les raisins, minutieusement sélectionnés, ont été vinifiés de manière à préserver la pureté du fruit, avec un élevage en barriques qui confère au vin rondeur, profondeur et de subtils arômes boisés sans dominer le caractère naturel du vin.

Le Bordeaux Supérieur s’inscrit dans la grande tradition des vins de la région bordelaise, connue pour ses terroirs de graves, d’argiles et de limons, favorisant une belle maturité du raisin. Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur des hivers et la relative fraîcheur estivale, ce qui garantit une lente et progressive maturation des baies. Ces conditions, alliées à une longue histoire viticole remontant à l’époque médiévale, font de la région l’un des berceaux des grands vins de garde et de plaisir immédiat.

Pour sublimer ce Château Reignac 2023, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties telles qu’un magret de canard, un carré d’agneau ou encore une pièce de bœuf sauce bordelaise. Les fromages à pâte affinée, comme un comté ou un brie de Meaux, accompagneront idéalement sa richesse tannique. N’hésitez pas aussi à l’associer à des plats bordelais comme l’entrecôte à la bordelaise ou des cèpes poêlés.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après une courte aération d’une demi-heure pour révéler la complexité de ses arômes. Ce millésime s’appréciera dès sa jeunesse mais pourra se bonifier pendant 5 à 8 ans en cave, gagnant en harmonie et en élégance.