Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Grand Vin de Reignac - 2023

Avis Viniou

Le Château Reignac, en appellation Bordeaux supérieur AOC, signe ici son Grand Vin rouge du millésime 2023. Ce vin d’assemblage, typique du style bordelais, met à l’honneur les cépages traditionnels du vignoble, comme le merlot majoritaire, associé souvent au cabernet sauvignon et au cabernet franc. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement choisies qui bénéficient d’une exposition qualitative et de sols argilo-graveleux, permettant une maturité optimale et une belle expression aromatique. La vinification, précise et attentive, reflète la volonté du Château Reignac de produire un vin équilibré, structuré, à la fois gourmand et élégant, apte à la garde mais plaisant dès ses premières années.

La région bordelaise, mondialement reconnue pour ses grands vins, s’étend sur la rive droite et la rive gauche de la Garonne. Le climat océanique tempéré, avec des étés doux et des automnes parfois prolongés, favorise une maturation lente des raisins, propice à la complexité aromatique. Les sols variés, allant des graves aux argiles profondes, permettent de sublimer les qualités de chaque cépage. L’histoire viticole de Bordeaux est bimillénaire : elle s’appuie sur un savoir-faire transmis de génération en génération, ce dont bénéficie pleinement une propriété comme le Château Reignac.

Ce Bordeaux supérieur Grand Vin de Reignac s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard snacké ou, plus localement, un agneau de Pauillac aux herbes. Il accompagnera aussi des plats conviviaux comme une entrecôte bordelaise ou une daube de bœuf. Pour les fromages, privilégiez un comté affiné ou un brie de Meaux légèrement crémeux.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert une heure à l’avance ou carafé si vous souhaitez révéler toute la fraîcheur et l’expression aromatique de ce jeune millésime 2023. N’hésitez pas à le conserver encore quelques années en cave pour apprécier son évolution et sa rondeur grandissante.