Vins Bandol Gros Noré - 2010

Avis Viniou

Le Bandol 2010 du Château Gros Noré est un vin rouge emblématique de la Provence, une région réputée pour ses vins de grande qualité. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Mourvèdre, connu pour son intensité et sa profondeur. Le millésime 2010, célèbre pour sa complexité et son potentiel de garde, révèle un terroir privilégié par un climat méditerranéen chaud, tempéré par le mistral et des sols calcaires qui confèrent au vin une structure exceptionnelle. Le Château Gros Noré, un domaine respecté pour sa fidélité aux traditions et son savoir-faire artisanal, a su préserver dans ses vins l'authenticité et la richesse de Bandol.

Pour accompagner ce vin puissant et charpenté, optez pour des plats de caractère. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un gigot d'agneau ou encore une daube provençale sauront sublimer ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Des plats typiques de la région, tels qu'une bouillabaisse ou une ratatouille, offriront également un mariage savoureux avec ce Bandol, mettant en valeur la profondeur et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bandol 2010, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure, afin d'aérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe sombre et intense, prélude de ses arômes complexes. Au nez, explorez les notes de fruits noirs, de réglisse et de cuir. En bouche, savourez sa structure tannique soyeuse et sa belle longueur. Ce Bandol se déguste idéalement dans des verres à vin rouge de grande taille, qui permettront à ses arômes de se déployer pleinement.