Vins Côte-rôtie Domaine Bonserine - La Sarrasine - 2022 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Bonserine

La Sarrasine

2022

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2022
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Bonserine
Cuvée	La Sarrasine
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2024

Maturité

2025 - 2029

Apogée

2030 - 2036

Déclin

2037 - 2046+

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Avis Viniou

La Cuvée La Sarrasine 2022 du Domaine Bonserine, issue de l'appellation Côte-Rôtie, est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale. Composée principalement de Syrah, cette cuvée incarne parfaitement le caractère puissant et complexe de ce cépage emblématique. Le millésime 2022, marquant encore une année de bonne maturité, est prometteur. Le terroir de Côte-Rôtie est connu pour ses pentes escarpées et ses sols composés principalement de schiste et de mica-schiste, parfois parsemés de granite. Ces caractéristiques confèrent au vin une minéralité unique ainsi que des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de légères notes florales.

La région de la Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers peuvent y être rudes tandis que les étés sont généralement chauds et secs, favorisant une maturité optimale des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles et a forgé une réputation d'excellence grâce à sa capacité à produire des vins de haute qualité et d'une grande complexité aromatique.

Pour mettre en valeur ce vin somptueux, des accords mets-vins classiques incluent un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux poivres, ou encore un plat traditionnel comme le civet de lièvre. Ces plats, en association avec la rondeur et la structure tannique de la Cuvée La Sarrasine, offriront une expérience gastronomique mémorable.

Il est conseillé de déguster ce Côte-Rôtie à une température comprise entre 16 et 18°C pour révéler ses arômes subtils et apprécier pleinement sa complexité. Une aération préalable d'une à deux heures serait bénéfique pour permettre au vin de s'exprimer pleinement et de dévoiler son caractère unique.

Autre millésime

Vallée du Rhône Côte-rôtie Domaine de Bonserine La Sarrasine 2022

Jeunesse

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2022

Domaine de Bonserine - La Sarrasine

Jeunesse

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2022

Domaine de Bonserine - La Sarrasine

Vallée du Rhône Côte-rôtie Domaine Bonserine La Sarrasine 2022

Jeunesse

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2022

Domaine Bonserine - La Sarrasine

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2022

Vallée du Rhône Côte-rôtie Domaine de Bonserine La Sarrasine 2009

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2009

Domaine de Bonserine - La Sarrasine

Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2008

Domaine de Bonserine - La Sarrasine

Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2005

Domaine de Bonserine - La Sarrasine

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