Vins Margaux Château Arsac

Château Arsac, en appellation Margaux AOC, incarne l’élégance classique des grands vins du Médoc. Ce cru bourgeois exceptionnel, élaboré dans le respect des traditions bordelaises, assemble généralement les cépages emblématiques de la région : principalement le cabernet sauvignon, apportant structure et profondeur, allié au merlot qui confère rondeur et souplesse, parfois complété par une touche de petit verdot pour la complexité aromatique. Bien que ce vin soit non millésimé, on retrouve dans ses cuvées les codes du terroir de Margaux, réputé pour ses sols de graves profondes, favorisant le drainage et la maturité optimale du raisin. La vinification, soignée et précise, met l’accent sur l’expression du fruit mûr, la finesse des tanins et la capacité de garde, typique de cette appellation prestigieuse.

Margaux est l’un des terroirs les plus distingués du Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, au nord de Bordeaux. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré, où l’influence de l’estuaire protège les vignes des fortes chaleurs et des gels printaniers. Les sols graveleux imposent la vigne à puiser en profondeur, révélant ainsi toute la complexité de ce terroir historique dont les vins étaient déjà prisés à la cour d’Angleterre au XVIIIe siècle.

Ce style de vin, élégant et structuré, s’accorde à merveille avec une côte de veau aux cèpes, un magret de canard rôti, ou encore un carré d’agneau de Pauillac. Les saveurs locales telles que la lamproie à la bordelaise ou les cèpes farcis de la région s’avèrent également de formidables compagnons. Pour valoriser sa structure et ses arômes de fruits noirs, de violette, de réglisse et sa touche boisée délicate, servez-le à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure si le vin est encore jeune. Vous profiterez ainsi pleinement de la fraîcheur, de la subtilité aromatique et de la belle longueur en bouche caractéristiques des beaux Margaux.