Vins Pessac-Léognan Château Olivier - 2020

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Olivier 2020 France Bordeaux Pessac-Léognan AOC hve
Bordeaux - Pessac-Léognan
Château Olivier
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Château / Domaine Olivier
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 24,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2020 - 2023
Maturité
2024 - 2027
Apogée
2028 - 2034
Déclin
2035 - 2044+

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Avis Viniou

Château Olivier 2020, en appellation Pessac-Léognan, est un vin rouge issu de l’un des terroirs les plus emblématiques des Graves, sur la rive gauche de Bordeaux. Si le détail de l’assemblage n’est pas précisé, ce cru fait traditionnellement la part belle au merlot et au cabernet sauvignon, complétés par une touche gourmande de cabernet franc. Le millésime 2020 est particulièrement réussi dans la région, marqué par une météo capricieuse mais généreuse, favorisant une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur. Château Olivier bénéficie d’une certification Haute Valeur Environnementale (HVE), attestant d’une conduite du vignoble respectueuse de la biodiversité. La vinification, fidèle à l’esprit bordelais, privilégie l’extraction douce pour préserver élégance et structure, avec un élevage en fûts de chêne qui affine les tanins et complexifie le bouquet.

Le terroir de Pessac-Léognan s’étend au sud de Bordeaux sur des sols de graves profondes mêlées à des sables et argiles, conférant aux vins un caractère à la fois puissant et raffiné. Le climat océanique tempéré offre une amplitude modérée et une pluviométrie régulière, permettant la régularité et l’équilibre des millésimes. Pessac-Léognan jouit d’une histoire viticole illustre, certaines propriétés y produisant du vin depuis le Moyen Âge, et Château Olivier fait partie des rares domaines classés tant en rouge qu’en blanc.

Côté accords, la finesse tannique et la complexité aromatique de ce vin appellent des mets élaborés : une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti aux épices douces, ou encore un agneau de Pauillac juste rosé s’exprimeront merveilleusement à ses côtés. Pour rester dans la tradition bordelaise, accompagnez-le d’un gratin de cèpes ou d’un rôti de veau aux morilles. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le mimolette affinée sauront aussi créer un bel écho.

Pour la dégustation, veillez à ouvrir la bouteille une bonne heure avant le service afin de permettre au vin de s’ouvrir. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C. Ce vin pourra évoluer harmonieusement en cave pendant 10 à 15 ans, développant des notes de truffe et de sous-bois tout en conservant un fruit éclatant et une jolie fraîcheur.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2023
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2021
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2021
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2021
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2018
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2018
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classe Château Olivier 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 2017
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Chateau Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2016
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2016
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2016
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2015
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2015
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2015
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2015
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2015
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2014
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2014
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2014
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2013
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2013
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2013
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2013
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2012
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2012
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2011
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2011
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan GRAND CRU Château Olivier 2011
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2011
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2010
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2010
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2009
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2008
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2007
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2007
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2006
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2006
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Château Olivier 2005
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2005
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2005
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2004
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2004
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan GCC Château Olivier 2003
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2003
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2002
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2002
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2001
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1999
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 1998
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998
Chateau Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1997
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Pessac-Léognan Château Olivier 1997
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1997
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1997
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1996
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1996
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1995
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1995
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1994
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1994
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1993
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1993
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Château Olivier 1991
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1991
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1990
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1990
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1989
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1989
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Olivier

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