Vins Pessac-Léognan Château Olivier - 2019

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Olivier 2019 France Bordeaux Pessac-Léognan AOC hve
Bordeaux - Pessac-Léognan
Château Olivier
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Château / Domaine Olivier
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 26,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2020 - 2021
Maturité
2022 - 2025
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2034 - 2043+

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Avis Viniou

Le Château Olivier 2019 est un vin rouge issu de l’illustre terroir de Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins rouges de cette appellation sont généralement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, parfois enrichis de Petit Verdot. Le millésime 2019 se distingue par une météo exceptionnelle, offrant des raisins parfaitement mûrs et une belle concentration aromatique. Le vin est élevé dans le respect des pratiques environnementales, le domaine disposant de la certification Haute Valeur Environnementale. En bouche, l’on retrouve souvent l’élégance et la profondeur caractéristiques des Pessac-Léognan : une trame tannique délicate, des notes de fruits noirs mûrs, de graphite, de cèdre, et parfois une touche fumée typique du terroir de Graves.

La région de Pessac-Léognan bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation lente et complète des cépages. Les sols de graves, composés de galets et de sables déposés par la Garonne, offrent un drainage idéal et emmagasinent la chaleur, favorisant la complexité des arômes et la structure des vins. Historiquement, c’est l’un des berceaux du vignoble bordelais, reconnu dès le Moyen Âge, et ses vins sont appréciés depuis des siècles par les amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets raffinés comme un carré d’agneau rôti aux herbes, un pigeon farci, ou encore un magret de canard sauce aux cèpes. Il épousera parfaitement la cuisine bordelaise, par exemple une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes sautés. Les fromages à pâte pressée, comme le comté affiné ou le cantal, feront également de beaux accords.

Servez le Château Olivier 2019 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour mettre en valeur la palette aromatique et assouplir les tanins. Vous savourerez alors toute la finesse et la noblesse de ce grand vin de Bordeaux.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2023
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2021
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2021
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2021
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2018
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2018
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classe Château Olivier 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 2017
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Chateau Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2016
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2016
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2016
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2015
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2015
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2015
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2015
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2015
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2014
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2014
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2014
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2013
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2013
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2013
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2013
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2012
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2012
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2011
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2011
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan GRAND CRU Château Olivier 2011
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2011
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2010
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2010
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2009
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2008
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2007
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2007
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2006
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2006
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Château Olivier 2005
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2005
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2005
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2004
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2004
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan GCC Château Olivier 2003
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2003
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 2002
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2002
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2001
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1999
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 1998
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998
Chateau Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1997
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Pessac-Léognan Château Olivier 1997
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1997
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1997
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1996
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1996
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1995
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1995
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1994
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1994
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1993
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1993
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Château Olivier 1991
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1991
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 1990
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1990
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1989
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1989
Château Olivier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Olivier

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