Vins Pessac-Léognan Domaine La Solitude - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Domaine La Solitude

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Château / Domaine	La Solitude
Phase actuelle	Maturité

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2035

Déclin

2036 - 2045+

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Avis Viniou

Le Domaine La Solitude 2021, en appellation Pessac-Léognan, est un vin rouge emblématique de Bordeaux. Issu d’un terroir de Graves, il bénéficie d’un sol constitué de graves profondes, typique de la région, permettant au cabernet sauvignon, au merlot et parfois à un peu de cabernet franc, d’exprimer toute leur complexité. Le millésime 2021 s’est distingué à Bordeaux par sa fraîcheur et sa finesse, produisant des vins élégants, avec un fruit croquant, une acidité marquée et des tanins souples. La vinification traditionnelle bordelaise alliée au soin porté par le Domaine La Solitude donne un vin aux arômes intenses de fruits rouges, de sous-bois, agrémenté de notes légèrement toastées et épicées grâce à un élevage en fûts de chêne.

Le vignoble de Pessac-Léognan s’étend au sud de Bordeaux, sur un terroir singulier fait de petites croupes graveleuses, qui assurent un excellent drainage. Cette région est historiquement le berceau des grands vins de Bordeaux, avec une tradition viticole remontant à plusieurs siècles. Son climat océanique tempéré favorise la maturation lente et complète des raisins, tout en préservant la fraîcheur aromatique. Les Graves sont aussi reconnues pour la minéralité qu’elles apportent aux vins, notamment rouges, qui se caractérisent par une belle structure et une élégante persistance.

Ce vin rouge de Pessac-Léognan accompagne parfaitement un filet de bœuf rôti, un magret de canard grillé ou un carré d’agneau. Les plats légèrement épicés, comme une côte de porc aux herbes ou un canard aux cèpes, se marient à merveille avec sa structure gourmande et ses tanins délicats. Pour une association régionale, pensez à une entrecôte à la bordelaise ou à une poêlée de cèpes frais.

Servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement ouvert une heure à l’avance ou légèrement carafé afin de révéler toute sa palette aromatique. Il pourra s’exprimer pleinement dès aujourd’hui, mais gagnera encore en complexité après deux à trois années de garde supplémentaires.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Domaine La Solitude 2024

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2024

Domaine La Solitude

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023

Domaine La Solitude

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Domaine La Solitude

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Domaine La Solitude

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Domaine La Solitude

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Domaine La Solitude

Bordeaux Pessac-Léognan Domaine de la Solitude 2022

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Domaine de la Solitude

Bordeaux Pessac-Léognan Domaine La Solitude 2021

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Domaine La Solitude

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Domaine La Solitude

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Domaine La Solitude

Bordeaux Pessac-Léognan Domaine de la Solitude 2021

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Domaine de la Solitude

Bordeaux Pessac-Léognan Domaine La Solitude 2020

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Domaine La Solitude

Bordeaux Pessac-Léognan Château La Solitude 2020

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Domaine La Solitude

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Bordeaux Pessac-Léognan Domaine La Solitude 2012

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Domaine La Solitude

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009

Domaine La Solitude

Bordeaux Pessac-Léognan Domaine de la Solitude 2008

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008

Domaine de la Solitude

Bordeaux Pessac-Léognan Domaine La Solitude 2006

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Domaine La Solitude

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Domaine La Solitude

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Domaine La Solitude

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2000

Domaine La Solitude

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1992

Domaine La Solitude

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1989

Domaine La Solitude

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