Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Guillemin La Gaffelière - 2004

Avis Viniou

Le Château Guillemin La Gaffelière 2004 est un vin rouge issu de l'illustre appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Ce vin profite du terroir riche et varié de Saint-Émilion, principalement composé d'argiles et de calcaire, et d'un climat tempéré propice à l'épanouissement de cépages emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2004 se caractérise par sa belle structure et son équilibre, résultant d'une vinification soigneusement maîtrisée. Château Guillemin La Gaffelière, fort de son histoire et de sa réputation parmi les Grands Crus, offre des vins d'une grande finesse et complexité.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Saint-Émilion Grand Cru, nous vous conseillons de l'accompagner d'un filet de bœuf ou d'un magret de canard aux figues. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un boeuf bourguignon, mettront en valeur les tanins fins et harmonieux de ce vin. Pour une expérience authentique, un plateau de fromages affinés de la région bordelaise, tel qu'un Saint-Nectaire, se mariera idéalement.

Ce vin se déguste idéalement à une température de 16 à 18°C. Avant de le servir, il est recommandé de le carafer pendant environ une heure afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez le bouquet complexe de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et son élégance, tout en savourant sa longue finale persistante.