Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1971 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Grand Corbin-Despagne |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 89,00 € |
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Jeunesse
1971 - 1975
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Maturité
1976 - 1985
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Apogée
1986 - 2010
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Déclin
2011 - 2020+
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Le Château Grand Corbin-Despagne 1971 est un Saint-Émilion Grand Cru qui incarne l'élégance et la complexité caractéristiques des grands vins de Bordeaux. Ce vin rouge est issu de l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, reconnue pour ses vins d'exception. Le millésime 1971, un millésime classique, se distingue par son équilibre et sa longévité. Il est composé principalement de cépages typiques de la région, tels que le Merlot, qui apporte rondeur et fruité, accompagnés de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon qui ajoutent structure et finesse. La vinification traditionnelle du château privilégie un élevage minutieux en fûts de chêne, permettant au vin de développer des arômes complexes et une belle profondeur.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement la sous-région du Libournais où Saint-Émilion se situe, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences continentales. Cela crée des conditions idéales pour la viticulture, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Le sol argilo-calcaire de Saint-Émilion est particulièrement propice à la culture du Merlot, qui s'épanouit sur ces terres, apportant des vins soyeux et opulents. L'histoire de Saint-Émilion remonte à l'époque romaine, et son statut de Patrimoine mondial de l'UNESCO souligne son importance et son prestige.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru 1971, envisagez des mets riches en saveurs qui sauront rivaliser avec la complexité du vin. Des plats tels que le magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou encore un rôti de bœuf accompagneraient parfaitement ses arômes de fruits mûrs, d'épices douces et ses notes de sous-bois. Les plats traditionnels de la région, comme le rôti de palombe à la bordelaise, s'accorderont aussi merveilleusement.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température avoisinant les 16-18°C. Pensez à décanter ce vin ancien environ une heure avant de le servir pour lui permettre de libérer tous ses arômes envoûtants et d’apprécier toute sa richesse et sa complexité.
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