Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 1995

Avis Viniou

Le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1995 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située au cœur du Libournais dans la région viticole de Bordeaux, France. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins de cette appellation sont généralement composés majoritairement de Merlot, complétés par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 1995 est réputé pour sa maturité et sa complexité, offrant des vins bien structurés avec des notes de fruits noirs, de sous-bois et des nuances épicées. Le terroir de Saint-Émilion se distingue par ses sols variés, souvent argilo-calcaires, qui confèrent aux vins leur élégance et leur caractère unique.

La région de Bordeaux, avec son climat océanique, offre des étés modérément chauds et des hivers doux, influencés par la proximité de l'océan Atlantique. Elle jouit d'une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, et est mondialement célèbre pour ses vins rouges de garde. Les sols de Saint-Émilion, riches en calcaire, permettent une maturation lente des raisins, favorisant ainsi l'expression complexe des arômes.

Pour des accords mets-vins réussis avec ce Saint-Émilion Grand Cru 1995, pensez à des plats qui sauront accompagner sa profondeur et ses arômes évolués. Un filet de bœuf aux cèpes, un magret de canard rôti ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire seront des compagnons parfaits. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou des entrecôtes à la bordelaise, sublimeront également ce vin noble.

Pour la dégustation, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température idéale de 16-18°C, après une aération dans un decanter d'au moins une heure, pour permettre au vin de révéler pleinement ses arômes complexes et ses tannins assouplis par le temps.