Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 1986

Avis Viniou

Le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1986 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément au sein du Libournais. Ce vin, datant de 1986, est un représentant typique de cette appellation, bien que le détail de l'assemblage ne soit pas spécifié, ces vins sont traditionnellement composés principalement de Merlot avec une touche de Cabernet Franc, voire de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 1986 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant une maturité parfaite aux raisins. La vinification dans cette région est généralement minutieuse et vise à exalter la richesse aromatique et la structure tannique.

Bordeaux, et plus spécifiquement la sous-région de Saint-Émilion, est célèbre pour ses sols argilo-calcaires et graveleux qui confèrent aux vins rouges une profondeur et une élégance inégalées. Le climat océanique tempéré, avec ses hivers doux et étés modérément chauds, permet une maturation lente et complexe des raisins. L’histoire de Saint-Émilion est emblématique, mêlant traditions viticoles et savoir-faire anciens, ce qui se reflète dans la complexité et la longévité de ses vins.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru 1986, optez pour des mets tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Ces plats, avec leur richesse et leur profondeur, s'harmoniseront merveilleusement avec la rondeur et les tanins fondus du vin. Pour des accords régionaux, pensez également aux spécialités bordelaises comme le canard à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux.

Pour profiter pleinement des arômes développés au cours de ces décennies, dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le carafer une à deux heures avant le service afin de bien l’aérer et réveiller ses arômes tertiaires. Un verre à pied large permettra également d'épanouir l'ensemble de son bouquet.