Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie - 2007

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Pavie 2007 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru AOC Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru
Château Pavie
2007

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2007
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru
Château / Domaine Pavie
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 320,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2007 - 2011
Maturité
2012 - 2018
Apogée
2019 - 2028
Déclin
2029 - 2036+

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Les cépages

Cépage Pourcentage
Merlot 51 %
Cabernet Franc 32 %
Cabernet Sauvignon 17 %
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Avis Viniou

Le Château Pavie 2007 est un grand vin rouge emblématique de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC, situé sur la rive droite de Bordeaux, dans le prestigieux secteur du Libournais. Ce millésime provient principalement de cépages Merlot, complétés par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, donnant au vin une structure complexe et un grand potentiel de garde. Le terroir de Château Pavie, composé de sols argilo-calcaires spécifiques au plateau et aux côtes de Saint-Émilion, favorise une maturation optimale des raisins, ainsi qu’une belle expression aromatique. La vinification minutieuse, intégrant des extractions douces et un élevage prolongé en barriques de chêne français, confère au vin à la fois puissance et élégance. Le millésime 2007, soumis à un climat plutôt frais et humide, donne des vins plus accessibles dans leur jeunesse, caractérisés par une fraîcheur acidulée, des tanins fins et des notes de fruits rouges, de prune, d’épices douces et une pointe de minéralité.

Saint-Émilion est une région viticole historique, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, dont la tradition viticole remonte à l’époque gallo-romaine. Le climat tempéré, l’exposition des coteaux et la grande diversité des sols (argiles, graves, calcaires) participent tous à la singularité des vins produits ici, réputés pour leur élégance et leur aptitude au vieillissement.

Ce Château Pavie 2007 accompagnera parfaitement des plats raffinés à base de viande rouge comme un filet de bœuf grillé, un carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard sauce aux cerises. Les mets truffés, les cèpes ou encore un gibier à plume trouveront également un très bel accord avec la palette aromatique et la structure harmonieuse de ce cru. Vous pouvez également tenter une alliance avec des fromages affinés comme un vieux comté ou un brie de Meaux.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable en carafe pendant une à deux heures permettra de révéler toute la complexité de ses arômes et la finesse de sa texture.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2024
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2024
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Chateau Pavie 2023
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2023
Chateau Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2022
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2022
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2022
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2022
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2021
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2021
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2020
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2018
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé A Château Pavie 2018
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2017
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2017
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2016
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2016
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 2016
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A Pavie 2016
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 2015
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2014
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2014
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 2014
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Pavie 2014
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2012
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé A Château Pavie 2012
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2012
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2011
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé Château Pavie 2011
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2010
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2010
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2009
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2009
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2008
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2008
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 2008
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2007
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2007
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 2007
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2007
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2006
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2006
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2004
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2004
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2002
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2002
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2002
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2002
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand cru classé Château Pavie 2001
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2001
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Chateau Pavie 2000
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000
Chateau Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2000
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 1999
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1999
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1998
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1998
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 1998
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1998
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé Château Pavie 1997
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1997
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1996
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1996
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1994
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1994
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1993
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1993
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1992
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1992
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 1992
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1992
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1991
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1991
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 1991
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1991
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru CHATEAU PAVIE 1990
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1990
CHATEAU PAVIE
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1989
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1989
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé Château Pavie 1989
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1989
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 1989
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1989
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 1988
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1988
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé Château Pavie 1987
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1987
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Chateau Pavie 1986
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986
Chateau Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 1986
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1985
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1985
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé Château Pavie 1985
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1985
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1984
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1984
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1982
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1982
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 1981
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1981
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1976
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1976
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1975
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1975
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1973
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1973
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Château Pavie

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