Vins Barolo Paolo Scavino - Bric del Fiasc - 2006 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Piémont - Barolo

Paolo Scavino

Bric del Fiasc

2006

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2006
Pays	Italie
Type d'Appellation	DOCG
Région	Piémont
Appellation	Barolo
Château / Domaine	Paolo Scavino
Cuvée	Bric del Fiasc
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	129,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2009 - 2012

Maturité

2013 - 2020

Apogée

2021 - 2030

Déclin

2031 - 2040+

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Avis Viniou

Le Barolo "Bric del Fiasc" 2006 de Paolo Scavino est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Barolo dans la région du Piémont, en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, qui est réputé pour produire des vins puissants et élégants, capables de vieillir admirablement. Le millésime 2006 est souvent reconnu pour sa structure et sa longévité, offrant un potentiel de vieillissement exceptionnel. Le terroir exceptionnel de "Bric del Fiasc" réside dans un sol composé de marnes calcaires et d'argile, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables. La vinification chez Paolo Scavino se distingue par une approche méticuleuse, utilisant à la fois des techniques modernes et traditionnelles pour préserver l'intégrité et le caractère du cépage Nebbiolo.

La région du Piémont, située au nord-ouest de l'Italie, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influencé par la proximité des Alpes. Ce climat contribue à la maturation lente et régulière des raisins, favorisant le développement d'arômes complexes et de tanins soyeux. Le Piémont est une région viticole historique, reconnue pour ses vins de qualité, et le Barolo est souvent qualifié de "roi des vins", célèbre pour son caractère noble et sa capacité de garde.

Pour accompagner ce Barolo, envisagez de le marier avec des mets riches et savoureux. Dégustez-le avec un plat de viande mijotée, comme un braisé de bœuf, du gibier ou un jarret d'agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés, particulièrement le Parmigiano Reggiano, se marieront également merveilleusement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Barolo 2006, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique.

Autre millésime

Paolo Scavino - Bric del Fiasc

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