Vins Margaux Château Marquis d'Alesme - 1996

Avis Viniou

Le Château Marquis d'Alesme 1996 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Margaux, une des sous-régions prestigieuses de Bordeaux, en France. Célébré pour son terroir exceptionnel, Margaux est reconnu pour produire des vins fins et complexes. Le millésime 1996 est réputé pour sa structure et son potentiel de garde. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Margaux sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, avec des ajouts de Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, offrant des arômes de fruits noirs, de violettes et des notes épicées. Le Château Marquis d'Alesme, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est connu pour conjuguer tradition et modernité dans ses méthodes de vinification, privilégiant la précision et l'élégance.

Pour accompagner ce Margaux 1996, envisagez des plats raffinés qui sauront s'harmoniser avec ses tannins soyeux et ses arômes complexes. Un filet de bœuf rôti, accompagné d'une sauce aux cèpes, ou un magret de canard aux figues pourraient magnifiquement mettre en valeur sa profondeur et sa finesse. Des plats régionaux, comme un confit de canard ou un gratin dauphinois, s'accorderont aussi élégamment avec ce vin bordelais.

Pour une dégustation optimale de ce Margaux 1996, servez-le à une température de 17-18°C après une aération préalable de deux heures. Observez sa robe grenat aux reflets évolués, puis humez les arômes complexes de fruits mûrs et les nuances secondaires de sous-bois et de tabac. Enfin, goûtez et appréciez sa texture soyeuse et son élégante structure, en savourant sa longue persistance aromatique en bouche.