Vins Margaux Château Tertre - 1986

Avis Viniou

Château du Tertre 1986, issu de l’appellation Margaux dans le vignoble du Médoc, est un vin rouge élaboré principalement à partir des cépages classiques du Bordelais, tels que le cabernet sauvignon, le merlot, complétés parfois par du cabernet franc et du petit verdot. Ce millésime 1986 est reconnu pour sa capacité de garde et sa structure tannique, fruit d'un élevage soigné en barriques de chêne, qui confère à ce vin une belle complexité aromatique. Après plusieurs décennies en cave, cet élégant Margaux dévoile des arômes tertiaires de cuir, de tabac blond, de sous-bois, ainsi qu’une finesse florale caractéristique de l’appellation, sur un fond de fruits noirs compotés. Les tanins se sont fondus pour offrir une bouche harmonieuse, élégante et persistante.

La région de Margaux, située sur la rive gauche de la Gironde, est un terroir emblématique du Médoc. Le sol, composé de graves profondes, favorise un excellent drainage et permet aux vignes de s’enraciner profondément, conférant aux vins une élégance et une subtilité reconnues. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire, permet une maturation lente et régulière des raisins. Margaux, célèbre pour ses crus classés, tire parti d’un héritage viticole prestigieux, remontant à plusieurs siècles. Les châteaux de cette appellation produisent des vins à la fois raffinés et puissants, réputés pour leur bouquet floral et leur finesse.

Pour sublimer ce Château du Tertre 1986, privilégiez des mets délicats qui sauront respecter la maturité de ce grand vin : une pièce de bœuf rôtie, un magret de canard aux cèpes, ou encore un carré d’agneau de Pauillac font d’excellents compagnons. Les plats de la région bordelaise, comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes farcis, s’accorderont parfaitement grâce à la complexité aromatique du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé d’ouvrir la bouteille délicatement et si possible de la carafer une trentaine de minutes à l’avance pour permettre au vin de s’épanouir pleinement. Servez-le à une température de 17-18°C pour apprécier l’intégralité de ses arômes et de sa palette gustative, et profitez d’un superbe témoignage du savoir-faire de Margaux et du Château du Tertre.