Vins Haut-Médoc Château Tour du Haut Moulin - 1989 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Haut-Médoc

Château Tour du Haut Moulin

1989

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1989
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Haut-Médoc
Château / Domaine	Tour du Haut Moulin
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	45 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1991 - 1993

Maturité

1994 - 1998

Apogée

1999 - 2013

Déclin

2014 - 2023+

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Avis Viniou

Le Château Tour du Haut Moulin, millésime 1989, est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc, dans la célèbre région de Bordeaux. Ce vin est typiquement composé d’un assemblage de cépages bordelais classiques, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que la proportion exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 1989 est particulièrement reconnu pour sa qualité exceptionnelle en Bordeaux, offrant des vins bien structurés avec un potentiel de garde impressionnant. Le terroir du Médoc, caractérisé par ses sols graveleux et ses conditions climatiques favorables, contribue à la complexité et à la profondeur de ce vin. L'absence de particularité spécifique dans la vinification évoque une approche traditionnelle, probablement axée sur le vieillissement en fûts de chêne, pratique courante pour affiner les tanins et apporter des nuances de vanille et d'épices douces.

La région du Médoc, au nord de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la vigne. Les vignobles profitent des influences de l'estuaire de la Gironde, qui tempère les températures extrêmes. Cette région a une longue histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, avec un terroir unique de graves bien drainées, propice à la culture de cépages rouges.

Pour accompagner ce Château Tour du Haut Moulin 1989, envisagez des plats robustes qui sauront confronter la structure tannique et la richesse du vin. Un magret de canard aux cèpes, un carré d'agneau rôti ou encore un entrecôte bordelaise seraient des choix idéaux. Les fromages affinés, tels qu'un vieux Comté ou un Saint-Nectaire, mettraient également en valeur la maturité et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable d'environ une heure en carafe pourrait être bénéfique pour libérer ses arômes complexes et permettre aux tanins de s’assouplir.

Autre millésime

Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Tour du Haut Moulin 2020

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020

Château Tour du Haut Moulin

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Tour du Haut Moulin

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Château Tour du Haut Moulin

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Château Tour du Haut Moulin

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014

Château Tour Du Hautmoulin

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011

Château Tour du Haut-Moulin

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011

Château Tour du Haut-Moulin

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2010

Château Tour Du Hautmoulin

Bordeaux Haut-Médoc Chateau Tour du Haut-Moulin 2009

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2009

Chateau Tour du Haut-Moulin

Bordeaux Haut-Médoc Château Tour du Haut-Moulin 2005

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2005

Château Tour du Haut-Moulin

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2004

Château Tour du Haut-Moulin

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2003

Château Tour Du Hautmoulin

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2003

Château Tour du Haut-Moulin

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2002

Château Tour du Haut-Moulin

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2001

Château Tour du Haut-Moulin

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2000

Château Tour du Haut-Moulin

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1999

Château Tour du Haut-Moulin

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1996

Château Tour Du Hautmoulin

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1995

Château Tour Du Hautmoulin

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1990

Château Tour du Haut-Moulin

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