Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cantemerle 2007 France Bordeaux Haut-Médoc AOC Grand Cru
Bordeaux - Haut-Médoc
Grand Cru
Château Cantemerle
2007

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2007
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cantemerle
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 35,50 €

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Avis Viniou

Le Château Cantemerle 2007, un Grand Cru de l'appellation Haut-Médoc, est un vin rouge emblématique de la région de Bordeaux. Ce millésime se distingue par son élégance et sa complexité, caractéristiques typiques des vins de cette région. Bien que les informations sur l'assemblage ne soient pas précisées, les vins de cette appellation sont généralement composés principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec parfois une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, ce qui leur confère des arômes riches de fruits noirs, des notes épicées et une structure tannique bien équilibrée. Le millésime 2007, issu de conditions climatiques relativement fraîches et humides durant l'été, a permis de produire des vins avec une bonne fraîcheur et des tanins souples.

Le Haut-Médoc, une sous-région renommée de Bordeaux, est ceinturé par la Garonne et bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les sols graveleux de la région sont idéaux pour la culture des cépages bordelais, car ils permettent un excellent drainage et favorisent une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole du Médoc est riche et ancienne, avec des châteaux prestigieux qui cultivent le prestige des vins de Bordeaux depuis plusieurs siècles.

Pour apprécier pleinement ce Château Cantemerle 2007, il s'accordera merveilleusement avec une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux. Les plats de la cuisine du Sud-Ouest, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, souligneront également sa finesse.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C pour révéler au mieux ses arômes subtils et sa structure élégante. Une aération d'une à deux heures avant le service peut également permettre de libérer ses nuances aromatiques et d'adoucir ses tanins. Que la dégustation soit un voyage sensoriel apprécié à sa juste valeur!

Autre millésime

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Bordeaux - Haut-Médoc

Château Cantemerle

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