Vins Haut-Médoc Château Tour du Haut-Moulin - 2011

Avis Viniou

Le Château Tour du Haut-Moulin, situé dans l'appellation Haut-Médoc de la prestigieuse région bordelaise de Médoc, est réputé pour ses vins rouges élégants et bien structurés. Le millésime 2011 est principalement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Ce vin se distingue par ses arômes de fruits noirs, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Le terroir unique de l'Haut-Médoc, composé de sols graveleux et bénéficiant d'un climat maritime tempéré, contribue à l'élégance et à la longévité des vins. Le Château Tour du Haut-Moulin, avec son patrimoine viticole historique et ses techniques de vinification soignées, incarne la tradition et l'excellence de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes complexes. Un magret de canard aux épices, un carré d'agneau rôti ou encore un plateau de fromages affinés seront des partenaires idéaux. Pour une approche locale, un pavé de bœuf sauce bordelaise ou un confit de canard souligneront parfaitement l'identité régionale du vin tout en rehaussant ses nuances aromatiques.

La dégustation optimale de ce Haut-Médoc se fait en respectant une température de service d'environ 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets pourpres. Laissez-vous ensuite séduire par ses arômes envoûtants de cassis et de réglisse, avant de goûter pour apprécier sa structure équilibrée et ses tanins fondus. Profitez de chaque étape pour dévoiler l'âme de ce vin exceptionnel.