Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Fombrauge |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 30,90 € |
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Jeunesse
2022 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2035
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Déclin
2036 - 2040+
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Le Château Fombrauge 2021, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge de Bordeaux renommé pour son élégance et sa complexité. Ce vin est élaboré selon un assemblage typique de la région, généralement dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc, voire le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021 est caractérisé par une fraîcheur remarquable, avec des arômes de fruits rouges bien mûrs, des notes épicées et une subtile touche boisée due à l'élevage en fûts de chêne. La bouche offre une texture soyeuse avec des tannins fins et une belle longueur en finale.
Le Libournais, dans la région de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Ce climat apporte des étés chauds et des hivers doux, favorables à une maturation lente et complète des raisins. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion, souvent avec des graves en surface, contribuent à la structure et à l'élégance des vins produits. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec des vignobles souvent implantés autour de monastères datant du Moyen Âge.
Pour accompagner ce Château Fombrauge 2021, privilégiez des mets qui sauront faire écho à sa structure et à sa profondeur aromatique. Un magret de canard aux figues, une entrecôte grillée à l'échalote ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence sublimeront ce vin. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet feront également un mariage réussi, soulignant le caractère charnu et aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Bonne dégustation !
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