Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Fombrauge 2017 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Classé
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru Classé
Château Fombrauge
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru Classé
Château / Domaine Fombrauge
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 136,30 €

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Avis Viniou

Ce Saint-Émilion Grand Cru Classé 2017 du Château Fombrauge est un vin rouge typiquement bordelais, reflet du prestigieux terroir du Libournais. Issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, ce millésime bénéficie d'une année complexe qui, grâce aux soins minutieux des vignerons, offre un équilibre séduisant entre élégance et puissance. Le sol argilo-calcaire, typique des meilleurs crus de Saint-Émilion, confère à ce vin une structure remarquable et une finesse aromatique. Le climat tempéré de Bordeaux, avec ses influences océaniques, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Fombrauge, un domaine historique avec une réputation bien établie, allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification, ce qui se traduit par un vin de caractère.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, optez pour un magret de canard aux champignons, dont la texture et les saveurs se marieront harmonieusement avec la richesse fruitée et les tanins soyeux du vin. Une côte de bœuf grillée ou un carré d'agneau aux herbes de Provence trouveraient également une belle alliance. Côté fromages, privilégiez un Brie truffé ou un Saint-Nectaire crémeux pour accompagner les notes fruitées et épicées du vin. Les plats traditionnels bordelais, tels que le confit de canard, offriront aussi un accord régional parfait.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement autour de 17-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis intense. Ensuite, découvrez son bouquet raffiné de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes légèrement boisées. En bouche, prêtez attention à sa rondeur et à la persistance de ses tanins, avant de savourer sa finale longue et élégante. Ce vin offre une expérience sensorielle complète à savourer lentement, en bonne compagnie.

Autre millésime

Indéterminé

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